Buah Blackberry

Blackberry adalah salah satu buah dari keluarga Rosaceaeyang yang dapat dikonsumsi oleh manusia. Buah yang juga dijadikan produk olahan ini sebenarnya bukanlah merupakan berry, secara botani itu disebut buah agregat, terdiri dari drupelet kecil yang pohon atau tanamannya dapat berumur dwitahunan dengan akar tongkat abadi. Lebih dari 375 spesies tanaman yang biasa disebut caneberries atau semak berduri, termasuk Blackberry dan raspberry berhubungan erat dengan mikrospesies apomiktis asli di seluruh belahan bumi utara iklim sedang dan Amerika Selatan. Blackberry juga termasuk buah yang bergizi tinggi dengan kandungan antarlain:

NutrisiKandungan /100g% Nilai harian
Energi43 kcal
Total serat5.3 g21%
Total gula4.9 g
Kalsium, Ca29 mg3%
Magnesium, Mg20 mg5%
Mangan, Mn0.6 mg32%
Copper, Cu0.2 mg8%
Potassium, K162 mg5%
Natrium, Na1 mg0%
Vitamin C21 mg35%
Vitamin A, IU214 IU4%
Vitamin K, µg20 µg25%
Asam folat, µg36 µg9%
Beta Karotena128 µg
Lutein + zeaxanthin118 µg

Klasifikasi ilmiah
KingdomPlantae
OrdoRosales
FamiliRosaceae
GenusRubus
SubgenusRubus (formerly Eubatus)
SpeciesRubus ursinus
Rubus argutus
Rubus caesius
Rubus chamaemorus
Rubus fruticosus
Rubus fruticosus
Rubus glaucus
Rubus laciniatus
Rubus ulmifolius
Dan lainnya